Krusti
Krusti
Diese rustikalen Brötchen werden mit der Hand auf dem Arbeitstisch individuell geformt und auf der Steinplatte ausgebacken. Ihr Geheimnis ist ein feiner, in Ruhe gegärter Weizenteig mit Gries für kräftigen Biss und guten Geschmack.
Dinkelweck
Dinkelweck
Das ist die kleine Version unseres Dinkelbrotes. Bei diesen Brötchen mischen wir neben Dinkel auch Kürbiskerne in den Teig, weshalb sie lange schön fluffig bleiben.
Keimkraft-Gipfel
Keimkraft-Gipfel
Köstlich aromatisches Körnercroissant mit der vitalen Kraft aus Keimlingsmehl. Diese Spezialität gibt es bei uns nur sonntags oder auf Bestellung.
Vollkorn-Mehrsaaten-Weck
Vollkorn-Mehrsaaten-Weck
Ein Vollkornbrötchen mit Roggenvollkornsauerteig und fein vermahlenem Weizen-Vollkorn, Leinsaat, Sonnenblumenkernen und Sesam. Mild aromatisch im Geschmack.
Sesamweck
Sesamweck
Der Sesamweck ist wie der Mohnweck – nur mit Sesam. Innen ist das Brötchen weich und teigig, mit einer feinen, glatten Kruste.